Ouest-France a récemment consacré un article à la Chèvrerie des Alpines, installée à Moyon-Villages, à l’occasion du Salon de l’agriculture. Le journal y présente notre innovation phare, l’« écrou du fromager », un palet de 140 g au trou central breveté par Étienne Vanhoove, ainsi que sa déclinaison « Marbré », élaborée à partir des fromages cassés. On y découvre aussi que notre GAEC, fort de 11 salariés, élève 600 chèvres alpines pour produire chaque année 120 tonnes de fromage (soit 200 000 écrous), alliant méthodes traditionnelles et équipement moderne (nurserie, salle de traite, panneaux solaires). Cet article met en lumière notre savoir-faire, notre capacité d’innovation et notre engagement pour une production durable.
Actualité
Le GAEC des Alpines soutenu par l’Europe et la Région Normandie
Le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) des Alpines, à Moyon-Villages, a bénéficié d’un cofinancement de l’Union européenne et de la Région Normandie pour renforcer
16 mai 2025
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